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南瓜酒酿盅
2015年11月07日　来源：美食杰　浏览：  

　　“宴客甜汤不错的选择”
　　用料
　　主料南瓜1个酒酿150毫升
　　辅料枸杞3颗
　　南瓜酒酿盅的做法
　　1.小南瓜洗净

　　2.南瓜去皮、去蒂，顶部挖空，去瓤、去籽

　　3.南瓜放于盘子上，入蒸锅，蒸30分钟

　　4.将酒酿慢慢灌入蒸熟的南瓜中，再蒸5分钟

　　5.放入事先泡好的枸杞，点缀，即可

　　烹饪技巧
　　1、酒酿不宜蒸太久时间，防止酒味散发；
　　2、放在盘中蒸，为了防止南瓜在出锅的时候弄变形；
　　3、根据南瓜、酒酿原有的甜度，可适量添加冰糖；

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[编辑：Elaine]
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